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    美食达人成都行最后一站双流:下次空着胃来

    时间:2022-04-15 20:19来源:未知 作者:admin 点击:
    电视连续剧《林师傅在首尔》让川菜抓住了各地观众的心。今日,三位来自北京的微博美食达人圆满完成了他们此次成都行的最后一站:双流。一连吃了白家高记肥肠宴和正宗的双流老妈兔头,美食达人都有些舍不得离开成都了,然而天下没有不散的宴席,他们在离开时

      电视连续剧《林师傅在首尔》让川菜抓住了各地观众的心。今日,三位来自北京的微博美食达人圆满完成了他们此次成都行的最后一站:双流。一连吃了白家高记肥肠宴和正宗的双流老妈兔头,美食达人都有些舍不得离开成都了,然而天下没有不散的宴席,他们在离开时放下“狠话”:“成都,我们下次一定空着胃来,扶着墙来,扶着墙去!”

      说起双流白记高家肥肠粉,可能很多四川人都不陌生,可是却没有人多少知道这肥肠粉是怎么做出来的。今天,三位微博美食达人就见证了这一刻。

      美食达人到达肥肠粉店时已经快中午12点了,店内的客人都埋头顾着自己碗里的东西,门口的师傅正做着肉锅盔,锅里的油扑腾扑腾的。大家一来就被门口的锅盔吸引住了,顾不上先尝一个,赶紧拿出单反相机拍照,相机拍了不过瘾,还得手机再拍一次,当时就发起了微博。

      服务生招呼着:快坐,准备尝尝肥肠粉。几位美食达人却闲不下来,一定要看看这肥肠粉是怎么做的,于是,在服务生招呼下,大家走进了后厨。

      “我们用的都是苕粉,纯手工的。”只见师傅将盆里和好的粉装进了一个特制的大瓢里,瓢底有一些指头粗细的洞,在师傅使劲的拍打下,苕粉成根状地漏了出来,在热水里一过便成形了。粉煮好了,当然少不了肥肠。另一位师傅正用一个有井口大的锅,煮着肥肠和节子,加上调味料,一碗碗新鲜的肥肠粉就出锅了。

      今天大家要吃的还只是肥肠粉,师傅准备了一桌肥肠宴,迎接远方来的朋友:卤肥肠、蒸肥肠、肥肠豆汤、霸王肥肠、口水肥肠……一样样菜端上来,都要先经过美食达人的镜头。饭桌上,他们对这里赞不绝口,四川的“美食小魔女”说,这一桌菜既有传统的东西,也有新的元素,“从芋儿烧肥肠代表传统,霸王肥肠代表创新。”

      博主“风中彩虹”说:“能让我们参观后厨,说明店家有信心,做的是良心食品。”“蔻蔻的甜与蜜”说,这是她第一次这么集中地吃肥肠,“汤鲜、肥肠不腻,惊艳了我们。”博主“食尚小米”更是大赞,师傅通过程序简单的加工,用普通食材做成了全国人民都爱的粉,“这是食品届的一大发明!”

    (责任编辑:admin)
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